livetsfrestelser

Scans andra nyhete till sitt vintersortiment är deras grovmalda leverpastej smaksatt med rökt sidfläsk och äpple som jag trodde jag tog förra gången jag köpte pastej, denna veckan tog jag dock rätt.
Med tanke på hur bra deras Trattkantarell & Honung var så var faktiskt mina förhoppningar ganska höga.


Sidfläskt låter så otroligt mycket mer exklusivt än vad bacon gör, som i mina öron låter som något vem som brukar bara slänga in i maten för att få den att smaka gott. Med detta i åtanke så har jag tulips baconpastej att använda som jämnförelse när det kommer till smak av Sidfläsk/Bacon, som i sin tur var otroligt värdelös.


Inga konstigheter med ytan som ser exakt likadan ut som deras andra grova pastej hade, samma sak gäller på utseendet.


Denna grovmalda skönhet doftade väldigt mycket eller bara Sidfläsk med en liten nypa rökig ton, hur många gånger jag än luktade så kände jag inte någon direkt leverlukt, sidfläsket tar väldigt mycket i överhand.
Samma sak med smaken, sidfläsket var den dominerande smakfaktorn och inget "vid sidan av" så att säga. Pastejen var god och för er som gillar bacon rekommenderar jag den verkligen, inget jävla aromat i denna inte utan rena produkter som verkligen bevisar dess kvalité.
Konsistensen var precis som deras andra nyhet, oerhört krämig och bra med tydlig kontrast i form av små bitar av vad jag tror är lök och äpple.
Äpplesmaken kom inte fram det minsta, en ynka sötma fann jag vilket bidrog till en trevligare upplevelese men skulle vara suveränt ifall smak av friska äpplen framträdde lite bättre och lite mindre smak av Sidfläsket.

Betyg:
Konistens: 9/10
Smak: 7/10 sidfläsket tog överhand och var inte riktigt någon "leverpastej" mer en baconpastej med lever.
Resultat: 7/10 mycket god och rekommenderas till baconlovers

Juletiderna närmar sig med stormsteg och julskinkorna börjar rada upp sig på hyllorna i butikerna.
Tyvärr är det ju självklart den färdigkokta skinkan som står för majoriteten av av utbudet som finns att tillgå och de är säkert billigare än de "okokta" skinkorna när de nu kommer ut i butik? Man vill ju för fan tillaga den själv.

Häromveckan sålde Willys ut sina från köttcentralen för 24.90kr/kg och slog då till på en liten söt bit för att testa på hur den var, det skiljer sig oerhört från leverantör till leverantör när det kommer till skinkan.
Man öppnar upp och tar slaskigt men stiligt bort all lake och skär bort svålen och diverse snuskiheter från skinkan för att sedan kunna skiva upp härliga skivor, trodde jag....



Jag ser något jag aldrig skådat förrut, vad är detta för luftbubblor som totalt erövrat skinkans härliga nitritfärgade insida? Jag smakar en bit och blir helt stum, det smakar inte skinka...
Det smakar salt och något annat konstgjort skit. Smaken av skinka är totalt oidentifierbar. Jag har aldrig varit med om någon liknande kass skinka förr och hela skiten åkte ner i papperskorgen med en gång.

Betyg: Krävs ej, så äckligt att den ens klarade sig in på betygskalan 1-10... KÖP EJ!

Det börjar bli lite klurigt att välja ut pastejerna nu när man betat igenom de flesta som man få tag i, men till min lycka såg jag att Scan hade 2st pastejnyheter på hyllan i affären.
Från början såg jag bara "Rökt sidfläks & Äpple" och la inte märke till "Trallkantarell & Honong" efter en stund tog jag och la ner en pastej i kundkorgen. När jag väl kom hem upptäckte jag att jag fått med mig Trallkantarell & Honung istället för den jag tittade på först, aningen chockad och lycklig på samma gång då jag inte hade så stora förhoppningar för den första.
Trallkantareller är bland det bästa jag vet och nerbakat i en grovmald pastej verkar ju hur grymt som helst.


Som alla nyheter är denna produkt självklart lite dyrare och kostar 17kr för 200g istället för 12-13 som de brukar ta för sina 200g burkar.
Med sin levermängd på 32% tar den inte täten av leverinnehåll, med att mängden trallkantarell hamnar över mängden griskött är otroligt imponerande! Denna produkt innehåller mjölk och grädde så den hamnar bland de gräddiga pastejerna, så ligger runt 280kcal /100g.


Doften från denna skapelse är en tydlig leverdoft med en väldigt "mustig" klang och sen känner man doften av kryddor och potatis, men levern ligger självklart i överhand.


Med sin härliga bakada yta och sitt grisrosa inre fullt av kontrastrika detaljer ser den mycket trevlig ut.
Mina förhoppningar var ganska höga, men ack så tagen jag blev.
Den var helt löjligt god, utan tvekan den godaste pastejen jag ätit på mycke länge eller någonsin? Otroligt bra och len leversmak med en skogig och rökig mustighet från kantarellerna och den var inte alls söt på något sätt som jag trodde den skulle vara.
Konsistensen var otroligt krämig fyllt av kontrast av lök och kryddor som skapade en harmoni i munnen medan man tuggade.
Scan har verkligen överträffat sig själva med denna produkt och de bör vara otroligt stolta, jag undrar bara hur den andra nyheten kommer att vara i jämnförelse.

Betyg:
Konsistens: 5/5, härligt krämig med små bitar av kontrast
Smak: 5/5 fy fan vad härlig leversmak, skogig mustighet med alla kryddor och sötma i bra harmoni
Resultat: 9½/10 ut ifall att jag hittar en pastej som är bättre! Köpköpköp!

Godaste leverpastejen 08 måste ju verkligen betyda något speciellt.
Veckans provpastej blev Rydbergs Gottfrids Leverpastej som graciöst säljs i princip i alla butiker runt om i landet.
Med sina 160g förpackningar antar jag att de är lite "finare" än sina rivaler som säljs i 200-250g förpackningar samt att Rydbergs är några kr dyrare per kg.


Rydbergs är verkligen inte blyga eller snåla när det kommer till innehållsförtäckningen och bommar ut med sina hela 41% lever i kombination med någon hemlig % mängd fett fläsk.
Detta gör att de åker direkt till toppen när det kommer till med levermängd i pastejerna vilket självklart uppskattas. Även lite av en tungviktare med sina 290kcal/100g.
Denna pastej innehåller heller inte vatten utan mjölk och mjölkprotein så man kan säga att man betalar för vad man får, alltså inget vatten som drygar ut produkten.
Denna produkt innehåller dock socker och 2 E-nummer.


Pastejen är härligt svinrosa med en liten söt kant av brunaktighet av bakningen. Pastejen doftar ganska skarpt av lever och lök vilket jag upplever mycket positivt.
Denna leverpastej är oerhört krämig och smeker både gom och sinne medan den äts. Den smakar väldigt mycket lever i början men ingen skarp smak utan väldigt angenäm och trevlig med en antydan av kryddor och lök.
Mot slutet får man lite sötma av sockret vilket vissa uppskattar och andra inte, jag är en av dem som inte vill ha för söta pastejer, så det var på snoken att denna var för söt, men den klarade sig.

Resultat:
Konsistens: 4½/5 mycket krämig och härlig, vore dock trevligt med någon inbyggd kontrast så slipper man använda gurka som tugget.
Smak: 4½/5 mycket bra lever och löksmak med en gnutta sötma på slutet. Saknade dock något.
Betyg: 9/10 Biff-Rydbergare, mycket bra pastej som verkligen uppskattas och kommer utan tvekan att köpas igen!

Jag vet att alla alltid sneglar med ena eller andra ögat när de går förbi delikatessdisken i matbutikerna och kollar in de vackra produkterna vars prislappar är minst det dubbla än vad de egentligen borde kosta.
Jag är en av dessa individer iaf, men jag köper väldigt sällan något från dessa diskar, endast importerad lufttorkad skinka eller sådant som inte går att få tag på i helbit.
När jag nu på senare dagar har fått ett nytt jobb på Coop Konsum har jag även fått chansen att arbeta bakom deras söta lilla delikatess som har det mest nödvändigaste och det medför även att man kan kika bakom kulisserna och kolla in originalförpackningarna på det som säljs på lösvikt och se vad det är som egentligen spökar där bakom det välputsade glaset.
"Leverpastej Grovmald Dansk" säljs det gott om runt om i Kristianstad och jag kunde äntligen se vad det var för tillverkare och vad för hemligheter innehållsförteckningen innehöll.


Denna pastejen är skapad av Stryhns. Ett danskt företag som specialliserar sig på enbart pastejer och har ett större urval utav dessa, som ni kan kika på ifall ni orkar.
Innehållet i denna pastejen skiljer sig lite på olika förpackningar, men på den jag köpte ifrån så innehåller den 35% lever, 35% fläsk vilket är ett mycket bra värde. Samt ett näringsvärde på ungefär 250/260kcal per 100g. Så det är ingen tungviktare detta inte utan lockade mig rejält.
Den innehåller ingen mjölk, bara en liten del skummjölkspulver och innehåller därför rätt mycket vatten, kryddad med lök, ansjovis och andra kryddor som fick mig lite på spänn, detta skulle bli väldigt intressant då jag finner grova pastejer lite mer "manliga" och häftiga att äta.


När jag packar upp den ur dess magnifika plastförpackning så ser man direkt att färgen är mer åt det beiga hållet med mindre toner av grisrosa fläckar lite här och var på pastejen. Vissa av dessa "fläckar" kunde se riktigt motbjudande ut faktiskt och påminde lite om otillagat fett fläsk.
Pastejen doftade härligt leveraktigt med bra inslag av ansjovis och lök, samtidigt som den typiska "bakade" doften fanns på plats.
Texturen på denna pastej var till min förvåning väldigt krämig trots att den är gjord helt utan mjölk eller grädde samt att det var lite mindre nästan otydliga lökbitar i som gav en mycket bra kontrast i munnen.
Smaken då? Jodå, jag kan utan tvekan ranka denna som den bästa grova pastejen jag ätit, vad jag vet om i alla fall. Det fanns en mycket tydlig leversmak och eftersom den inte heller innehåller socker så fanns det ingen sötma som förstörde hela upplevelsen.
Ansjovisen och löken kom fram mycket snällt och hjälpte till att lyfta upp smaken av levern men på en mycket angenäm nivå. Självklart smakade pastejen typiskt "bakad" vilket dessa grova pastejer ofta gör, lite murrigt sådär.

Resultat:
Konsistens: 4/5 mycket trevlig krämig upplevelse med bra kontrast
Smak: 4½/5 Inte mycket som går att göra denna pastejen bättre. Kanske en gnutta mer leversmak hade lyft denna till ett helt annat världs herravälde.
Resultat: 4½/5 Danska smörrebröd med grovhakkatpastej, mycket, mycket bra jobbat Danskarna

Då jag trodde jag hade bearbetet klart Tulips pastejer så hade jag ack så fel, på ICA Kvantum hade de faktiskt en 3e sorts pastej som endast finns där i hela Kristianstad, därav att jag inte snappat upp det.
Så var lika bra att få det överstökat men hade inga större förhoppningar eller glädjande smakupplevelser att se fram emot visste jag egentligen om från början.


Denna pastej har precis samma energi och ungefärligt näringsinnehåll som de andra 2, grovhackad och bacon, alltså 210kcal/100g.
Det som är det tråkiga med denna är att den innehåller glutamat vilket alltid är trist när de slänger i massa smakförstärkare för att försöka göra en produkt mer smakrik, men man får bortse från detta.


Den ser ungefär ut som vilken Tulip-pastejerna som helst då alla är bakade och har en mycket trevlig yta som inbjuder till fest.
Doft: När man först doftar på denna får man lite söt doft men sen försöker jag snappa upp vad det är som sticker ut, efter ett par gånger så slår det mig, den doftar kokt potatis. Hyffsat lustigt då den inte innehåller mer potatisfibrer än de andra produkterna, oh well.


Färgen påminner med om de andra pastejerna och har aningen beige/gråaktig ton med en gnutta gris-rosa, som de andra som sagt.
Konsistens och smak då? Jo konsistensen var lite åt det grövre hållet och kände mer "kompaktare" av någon anledning men jag uppskattade det faktiskt, lite av ett tuggmotstånd i en relativt men ändå inte krämig pastej, ingen grädde här inte.
Smaken är som misstänkt, väldigt söt smak med endast en ynka leversmak som endast framträder framåt slutet.
Påtok för mycket socker, glutamat och potatisfibrer som hindrar en pastej från att vara en pastej.
Var nu det franska kommer in för någonstans, har jag inte den blekfetaste aning om?

Reslutat:
Konsistens: 3/5 ganska uppskattad grov pastej
Smak: 2/5 för söt
Resultat: 2½/5 franska pastejer, kommer inte köpa igen.

Kunde inte riktigt bestämma vad som stod på tur i pastejvärldens väg att bedömma och kritiser denna veckan så nästan en liten avstickare och bestämde mig för att testa på Rydbergs Leverkorv.
Jag köpte den över delikatessdisken i mindre bit då det kändes lite overkill att köpa en hel korv ifall det skulle sluta med att man ratade den, vilket egentligen är fullkomligt omöjligt för min del när det gäller inälvspålägg.



Första doften man fick så doftade den väldigt likt Fläskkorv som man brukar äta med rotmos eller liknande som ofta är kryddat med kryddnejlika och kryddpeppar vilket denna med var, doften gav mig oerhört trevliga återblickar i minnet. Allt från Julen <3 och dess dofter, men självklart också Fläskkorv med rotmos(potatismos i mitt fall) en mörk måndagskväll när min kära mor lagade mat efter jobbet till en otacksam snorunge som jag.

Som vilken annan påläggskorv som helst var den snyggt omlindad av ett skinn som behövdes skära bort för att sedan kunna skära upp denna lilla ljuvliga skapelse i mindre bitar att ha på mackan.
Korven var väldigt kletig och lite svårskuren då konsistensen i princip är som skivbar leverpastej med en touch av krämigheten från en bredbar(sen skar jag den iofs med världens slöaste kniv, så skitsamma).
Man kan tydligt se kryddpepparn ge fina charmerande avtryck i dess fantastiskt svinrosa yta.


Oftast skall man ju äta leverpastej med gurka, men när det gäller runda föremål som toppas med runda föremål gick inte detta ihop så körde den plain med smör på mackan.
Vilket var ett utmärkt val då denna korv är så pass kryddig att det inte alls skulle passa med gurka som ett tillbehör.
Den avger en oerhört trevlig krämighet med en tydlig men samtidigt mycket angenäm och framträdande leversmak. Jämnfört med andra produkter gör den sig oerhört bra med sina 35% svinlever om man jämnför med andra leverprodukter som kan ha högre halt men betydligt otydligare leversmaker.
Gillade denna produkt riktigt bra och kommer att köpa den igen, dock inte över chark då det var typ dubbelt så dyrt.
En annan sak som jag gillar är att den endast innehåller E250 och inga andra E-nummer, vilket gör den ledande i sina 2-3-4 E-nummers rivaler i inälvspåläggsvärlden.

Betyg: 4/5 kunde varit lite mer skärvänlig och möjligtvis snäppet kalorievänligare(om den aspekten nu får ha sin åsikt).

Karlskroniten i mig fick bestämma rubriken, därav Kåv :-]

Japp! Då jag betade av Pärssons pastej förra helgen vilket är deras enda utgåva förrutom den med gurka inbakat(vilket är ett av djävulens påfund) så drog jag mig vidare i kedjan av leverpastejtillverkare.
Valet denna veckan var lite knivigare och beslöt mig att hålla mig utanför de större producenterna för att kanske hitta lyckan bland de mindre och stoltare kreativiterna.
Lindbergs Skånska Husmorspastej är även detta ett märke som ägs av Atria-Retail som även äger många varumärken likande producenter inom leverpastejbranchen.



Denna leverpastej intresserade mig först och främst av den fantiskt höga halten svinlever(40%!) inget vatten, och med låga 5% griskött. Då måste ju verkligen leversmaken träda fram bra mycket bättre än hos många andra tillverkare(de har dock inte snålat med E-nummer) utan innehåller 3 istället för 2 som många andra gör, men vem bryr sig?
Denna skönheten ligger även lite högre upp i näringskedjan med sina fantastiska 22g fett och 280kcal/100g med en relativt låg halt kolhydrater, sounds like a fair deal.



När jag öppnade den(passa er för de sylvassa plastkanterna, skar mig så in i helv...) så doftar den härligt av lever, bra mycket mer än många andra pastejer, vilket var en bra försttecken. Färgen var även gulligt svinrosa precis som min favoritpastej.
Hur var smaken/konsistensen nu då? I och med första tuggan så var det utan tvekan den mest krämiga leverpastej jag någonsin(medvetande bedömt) satt mina tänder i. Oerhört krämig med en gräddig konsistens.
Däremot smakade den i princip ingenting, vafan tänkte jag men när jag väl hade tuggat en sekund och pastejen började röra sig ner mot min kära halsgrop så trädde smakerna fram mer och mer och leverantydan stack fram riktigt bra. Smaken var väldigt, väldigt len men en bra antydan till lever, ingen rubbust grövre pastej detta inte. Vilket jag tyvärr fann lite trist att man skall behöva gå på de grövre varianterna för att hitta lite käftigare smaksensation.
Overall var den bland de bättre jag testat de senaste veckorna men som sagt, inte riktigt där....

Resultat:
Konsistens: 8/10, grymt härligt krämig men skulle behövt någon form av kontrast(ex bakad topp vilket det inte fanns så mycket utav)
Smak: 6/10 då leversmaken tyvärr inte infann sig direkt utan trädde fram mer mot slutet och i eftersmaken.
Betyg: 7/10 utan större problem, näringsvärdet är högt, men det finns värre varianter, hade den fått sin kontrast och lite rubbustare(men inte starkare) smak hade den fått väldigt nära 9-10.

Jag fick i förra veckan reda på att jag hade blivit utvald som testperson hos Smartson för att testa Keldas Exotic Sauces. Yippi! Första gången man lyckas gå vidare i något sådant och verkade vara en kul produkt att testa, då det fanns 3 varianter.
Jag valde Thai Green Curry just för att den var 1 av de starkare samt att det var den mest högst fett% och alla vet att fett är gott.

Mitt första intryck av såsen var som jag uttryckte mig i mitt förra inlägg att den skulle smaka Thailändskt, vara kryddig och gräddig på samma gång då det är det beskrivningen berättar.

Jag hällde först upp 250g av Keldasåsen i en skål för att kolla färg, textur och smak i kall form.
Då var den krämig och härligt tjock, däremot doftade den i princip bara Ingerfära och smakade även bara därefter med ett litet sting.
Själva färgen på såsen var inte direkt lockande med sin svaga gröna kulör med en touch beige.

Då hela förpackningen var ämnad åt 400g kyckling/biff och grönsaker så kändes det ändå som för mycket. Då jag skulle äta själv så beslöt jag mig för att använda mig endast av:
- 250g kelda till:

- 430g kyckling
- 150g gröna bönor
- 50g lök + skivade champ
- Serverades med jasminris.

När jag hällde över såsen i kastrullen förvandlades den precis som jag misstänkte till en mer rinnande sörja och förlorade totalt sin trevliga fasta och krämiga form.
Jag lät den puttra i 2-3 min som angivet på förpackningen då man bör följa deras rekommendationer för att få ut det företaget vill att produkten skall smaka.
Trots att jag använde mig utav endast 250g sås så överrumplades jag av mängden sås det blev och insåg ganska snabbt att mitt val av tallrik var ytterst fel.
(Såg förskräckligt ut men det påminner om småfåglar som simmar i en grön sörja runt ett litet risberg)

Så vad blev nu resultatet då?:
Smak: Som varm framträdde smakerna lite mer men jag hittade bara 1 smak i det stora hela, tyckte i princip det smakade Ingerfära med ett ganska ok sting. Trodde den skulle vara bra mycket starkare än vad den egentligen var och blev faktiskt lite besviken. Tyvärr kände jag inte mig speciellt mer exotisk än vanligt.
Konsistens: Den blev som sagt vattning vilket jag misstänkte, så att beskriva denna sås som gräddig är lite av en marknadsföringsbluff

Det som den är ganska bra på är att den räcker långt mycket mer än vad som är angivet, skulle nog sätta 600kött med grönsaker för 4dl sås istället.

Betyg: 1½/5 får den tyvärr endast, kommer inte att köpa denna produkt i framtiden då smakerna var på tok för enformiga och hettan var en besvikelse.

Denna veckan var det dags för Pärssons leverpastej att visa vart skåpet ska stå. Eftersom jag alltid har Pastejkökets Bredbara Light så försöker jag bearbeta av de flesta grova pastjerna så man har lite kontrast mellan leverpastejerna under kvällen.
Och jag menar, när en fet bonde ler åt en med citatet "Bra mycket go'are" på etiketten så kan väl inget gå fel?



När det gäller innehållet är den inte riktigt så fullfet som pastejerna kan gå upp till, de flesta giganter ligger runt 24-28% fetthalt med ungefär 290-320kcal/100g men denna la sig på oförsiktiga 250kcal/100g med en levermängd på ? ja precis, ingen aning då de inte anger de på förpackningen vilket jag finner lite trist. Men Grislever, fett fläsk, mjölk och griskött kommer före vatten på innehållsförteckningen så det är väl iaf ett +.

Första anblicken vid öppnad förpackning så doftade den som de flesta grövre pastejer gör, lite doft och mustigt men ack så härligt. I denna fick man till och med en liten plåtlåda innuti plastförpackningen som man smidigt kunde ta ut. Varför nu man skulle vilja det?



Under den bakade ytan döljer sig en pastej med ungefär samma kulör som en ljusare grisrosa pastej och ingen grovkornig som de andra "grövre" pastejerna.
Konsistensen var väldigt krämig och "gräddig" som enkelt kletade runt i munnen medan jag funderade över den relativt söta smaken som uppstod, har de halkat lite med sockerkaret? eller vad det är det frågan om?
Den var inte överdrivet söt, men det fanns utan tvekan en bra ton till sötma som inte jag tycker passar hem i leverpastejernas värld, kan även ha varit att de hade Timjan/Ingerfära i som påverkade lite, då jag tror det är den första sorten jag testat som är kryddad med detta.
Annars tycker jag inte alls denna var något särskilt speciell och fann icke sin väg till mitt hjärta.
Det enda jag gillade riktigt är den bakade toppen och i själva pastejen så kunde man urskilja små lite hårda bitar som jag icke vet vad det är, men det gav en mysig kontrast till allt det gräddiga.
Som sagt, när mindre feta pastejer kan smaka så mycket mer lever än denna lite fetare så är det lite besviket.

Betyg:
Smak: 2½/5 som sagt ovan.
Konsistens: 3½/5 väldigt krämig med bra kontrast.
Resultat: 3/5 feta bönder

Inte bara nya ostar dukas upp på lördagskvällarna men även leverpastej infinner sig alltid. Och eftersom jag älskar leverpastej oerhört mycket har jag nu tagit upp jakten på den godaste och provar ungefär 1 ny i veckan.
Som ni läst tidigare älskar jag Pastejkökets Light pastej bäst av någon anledning, men den är sanslöst god.

Denna veckan testade jag Tulips grovhackade för att beta av Tulip från listan då jag testade deras baconpastej veckan innan.



Jag kände direkt när jag öppnade förpackningen och aromen stack i min näsborrar att denna var betydligt bättre än föregående prov.
Typisk härlig mörk ton på pastejen och på bilden nedanför kan ni jämnföra färgen med Pastejkökets light som ligger mer åt det gris-rosa hållet, vilket en pastej egentligen inte ska göra(men inte det vi diskuterar nu).



Vid första smaktestet så kände jag direkt att det var något som jag inte snappade upp, den var relativt god, fräsh och trevlig men den innehåller någon form av smak eller avsaknad av smak jag inte riktigt kan bestämma mig vad det är.
Den känns väldigt "konstgjord" ifall ni hänger med i svängarna samt att den innehåller faktikst inte alls lika mycket lever och grisfett som ex: pastejkökets, men det handlar bara om 2-3% skillnad.

På innehållsförteckningen har de bara angivit "kryddor" så kan inte utesluta något eftersom jag inte vet exakt vad de har pimpat den med, men det jag kan säga är att den innehåller mer vatten än vad den innehåller griskött vilket verkligen är en besvikelse, då känns det inte riktigt lika värt pengarna längre.

Stora skillnanden kan vara att den inte heller innehåller mjölk eller någon form av mejeriprodukter... buuuu
Konsistensen var som jag ville ha den iaf, väldigt krämig och enkel att smöra ut på mackan med viss tillfredställelse.
Utan de har istället använt en hel del skojsiga ingredienser som gör den fastare, kan bero på att denna är bakad, vad vet jag?

Betyg:
Smak: 2½-3/5 som sagt ovan
Konsistens: 3½/5 lite krämig och inte så fasligt grynig.
Resultat: 3/5 bakpastejer

Lite nytt för er läsare att känna till om mig är att jag är helt oerhört frälst och galen i leverpastej.
En leverpastejsmörgås är så oseriöst gott och jag kan äta det i ruskigt oseriösa mängder, men oj vilken djungel det finns där ute med olika leverantörer och vad de anser att en leverpastej skall smaka.
Jag är uppvuxen på Pastejkökets och ska jag vara riktigt ärlig älskar jag Pastejkökets Light variant mest av alla, även ifall den egentligen inte har den minsta antydan till någon större leversmak.
Så nu börjar jakten efter något bättre så hade tänkt börja bearbeta av alla olika som finns där ute.
Jag tänkte inleda detta lilla projekt genom att äventyra och gå lite utanför banan bara för att inte gå rakt på så jag köpte Tulips Leverpastej innehållandes bacon.



Den innehåller 32% Grislever, 9% Griskött och 9% Bacon vilket ger slutsumman 48% kött exkl fett från fläsk.
Denna % halt ligger ungefär de flesta vanliga leverantörer kring när det gäller %halt kött i pastejerna. Sen innehåller denna även lite glutamat och många andra crapgrejer men orka bry sig om saker smakar gott?

Min första tanke var när jag smakade denna: Är det såhär Bacon smakar? en direkt specifik smakantydan fick man men jag kunde verkligen inte fastställa om det var bacon. Om det nu var så kändes hela upplevelsen oerhört artificiell och njutningen var inte så stor. Jag satt mest och funtade över den skumma smaken.
Den var långt ifrån min favorit så den kommer jag icke köpa igen.
Det enda som verkligen kändes korrekt var väl färgen på pastejen som var härligt brun.

Betyg:
Smak: 2/5 som sagt ovan
Konsistens: 3½/5 lite krämig och inte så fasligt grynig.
Resultat: 2/5 pastejugnar.. trist